捷创新材IPO撤单：董事长吴银隆证券分析师出身，实控人认定准确性曾遭问询
沃尔玛选择在成都——一个2公里范围内被成都伊藤洋华堂、永辉超市、麦德龙等“夹击”的中高档社区商圈测试其全国第一家营业面积为5000多平米的新一代门店。
沃尔玛首次大幅度缩减门店面积是在2017年。当年8月，沃尔玛同时在昆明和武汉亮相第一代的沃尔玛紧凑型大卖场。去年5月，沃尔玛又试推了面积更小的（1000平米左右）中型超市惠选。主做网上和社区。
沃尔玛中国总裁及首席执行官陈文渊曾表示，在一二三线城市和新兴城市，沃尔玛都有开设紧凑型大卖场的计划，紧凑型大卖场门店在未来沃尔玛新开店的占比会慢慢的高。数据显示，2018年，沃尔玛新开的33家新店中，大卖场仍是主力业态，占了21家。其他则是8家中型超市惠选，及4家山姆会员商店。
《零售研学社》走访过沃尔玛紧凑型大卖场、及中型超市惠选，在我们看来，沃尔玛当下的业态创新，可概括为四方面较突出的共性：
一、新鲜化：高频的生鲜、鲜食品类在门店的面积占比提升。比如紧凑型大卖场鲜食销售占比达到1/4。
二、智能化：大幅应用科学技术手段、工具，促线上线下融合，及门店购物的便利化。自助收银、扫玛购、到家等已在门店大范围上线、成熟应用。
三、差异化：商品方面，除更精选、精准之外，沃尔玛自有品牌商品的比例不断在做提高。自有品牌商品，包括沃尔玛直接进口商品，都是在强化沃尔玛差异化经营的策略。
四、年轻化：店型定位上，沃尔玛的紧凑型大卖场和惠选中超都在迎合年轻客群的需求，更便捷，更时尚。商品上都在增加母婴用品和儿童玩具等的占比和陈列数量。
以上四点共性之外，我们得知沃尔玛对于大卖场业态又有了新的思考。即这家店似乎在无时无刻地跟进店的顾客说：“沃尔玛有你要的好东西”。这一个动作，用零售术语解释就是：引导消费者，发现商品价值。这一个动作的外化，运用了卖场空间设计、动线规划、商品组合、商品陈列、道具运用、科技应用等种种手段。
换言之，要准确描述沃尔玛即将在全国大幅推开的新一代门店的特征，或者说，前瞻全球零售老大对全渠道、数字化新零售下大卖场门店未来发展趋势的探知，以下的几个词可能会变得关键：价值感、场景化、差异化、数字化、零售即细节。
“把商品价值展示出来”。这是《零售研学社》在独家探访沃尔玛新一代门店后感受到的最大亮点。整个门店特别突出对消费的人的引导。重点商品展示、价值墙、场景搭建、主题陈列等种种方式，都试图在引导消费者，提升商品价值。
这也不单单是一个陈列上的改变——更用心展示商品，场景搭建、情景陈列、商品组合等卖场编辑技巧的运用，背后关涉整个门店的选品策略——最终的呈现效果是，新一代门店虽然相比沃尔玛原来的大卖场减少了1万多支SKU，但是并没有让顾客觉得很多品类被“砍掉”了。
比如，家电区，门店不仅是直接剔除掉电视、冰箱、洗衣机、空调等大家电，变成厨房电器等小家电区，在陈列上还变成了按厨房生活需求组合功能家电产品的“场景搭建”。
以前可能是好几台家电一个紧挨一个地堆置货架，现在是专门做主题场景陈列，且给每一台机器留出了更多的展示空间
把原来搁置在货架上展示不出高价值的商品以场景陈列展示出来，本身就能做出更高溢价。
沃尔玛自己选品，根据档期，选择全门店最有价值形象的，即在同类商品里性价比最高的15组商品，全部以爆品价呈现，集中展示，占据进口和出口的一整面墙，名为沃尔玛的“价值墙”。
15组爆款商品在门店入口和出口浓墨重彩出现，构成引导购买的沃尔玛“价值墙”
沃尔玛成都盛邦街店店长刘波告诉《零售研学社》，这是沃尔玛第一次在门店推“价值墙”的概念。“价值墙”推荐的商品可能是过往被掩盖在普通货架中的商品，或是顾客没注意到的商品，或是顾客一时没看中的商品。这些商品可能的共性是顾客平日不大买的，但却是全店中相对有性价比或高价值的商品，通过集中展示，试图引导消费者购买。比如劲爆价的泰国香米还实行“买一送一”，上“价值墙”就很能拉动上量购买。
沃尔玛大卖场最早是强调“天天低价”，后来升级到“省钱省心好生活”。新一代门店则是把“美好生活”进一步量化为高价值、超高的性价比的商品和服务。
比如，沃尔玛大卖场“长期更低价”商品都有至少3个月的降价活动。一般来说，全店有1000多支的降价商品。每三个月更新一次。这是沃尔玛在顾客心中建立“平价”形象的主要手法。
在新一代门店，价格手法保留，且新增了常规动作：每一组货架中固定用最好的位置，展示高价值商品。
这个位置还会通过场景图片、或视频的情景宣传方式，突出着迷的重点品牌，来吸引消费的人视线，及引导消费者购买。
不按品牌来，而是按场景来搭配、陈列商品组合，注重展示商品的价值是沃尔玛新一代门店的第二大亮点。沃尔玛将很多品类专卖店才有的“场景陈列”，做进了超市大卖场。
服装的场景搭配尤其做的比较多。往常在大卖场变得鸡肋的服装区，在沃尔玛新一代门店做出了严选专卖店的即视感。
服装品牌也经过严选。对潮流、换季节奏更快的女装没有做大幅陈列，而是运动户外品类、男装品类、内衣品类等季节性不太强、趋于标品的服装品类、鞋品，且是精选中高端的服装品牌。比如以购销模式引进李宁品牌运动鞋服。
刘波介绍，开春后，沃尔玛专注服饰、家居用品的中高端自有品牌George会引入。以升级目前定位稍低的服装自有品牌商品。
“情景陈列”在沃尔玛新一代门店应用颇多。效果是原来在货架上很难走量的商品，用情景陈列后销售变得很好。
比如进口的婴儿护肤系列，过往因价格不便宜，在沃尔玛大卖场很难卖，经过婴幼儿主题相关商品的场景陈列，婴幼儿进口商品销售增长可观。
同时，整个门店的区域陈列亦遵循“场景体验”法则，打造了更人性化的购物动线。门店打破了过往大卖场按品类划分区域的惯例，以生活化的消费场景为主线，串联起包括应季陈列区、儿童天地、新鲜果蔬区、熟食与烘培区、美食吧等多个场景式体验购物区。
比如，基于儿童消费力强，门店不仅扩大了儿童区、宝宝中心，还将婴儿服装、纸尿裤，到婴儿的奶瓶、奶粉到婴幼童玩具等所有婴童相关商品都做了关联陈列和集中展示。关联性比之前大卖场加强，这样做是对顾客购物习惯的迎合，能提升顾客的购物效率，也能促进关联购买。
门店在儿童中心引入了专门的“试玩台”，放置当下流行的玩具让小朋友玩乐体验。
同时，当下流行的玩具品牌都配上情景、故事来展示。更注重小朋友玩的感受，小朋友感到有趣，自然会促动购买和复购。
大卖场做“减法”，难在要考虑卖场空间和顾客需求的平衡。很多大卖场的教训是，“砍掉”经营面积和商品数的同时，把消费的人的很多进店需求都生生抹掉了。
过去大卖场主打一站式、大而全，现在的大卖场需要做的是如何在尽可能压缩的经营面积做高坪效、解决一站式需求。
沃尔玛原来的大卖场，通常在1万平米左右，甚至面积更大。新一代门店内场经营区压缩了近一半的经营面积，经营面积5000多平米，加大了外场招商租赁区。后者营业面积约为4000平米。沃尔玛精选了近80个餐饮、社区服务为主的特色品牌进驻，与内场商品和服务构成互补。看上去，门店外场就是一个迷你版的街区型购物中心。
新一代门店外租区既包括瑞幸咖啡、答案奶茶、新锐造物、文创类产品等网红品牌，也包括很多成都本地特色美食小吃，还引进了理发、美容等解决社区生活需求的服务业种。
商品上也有很大不同。商品数相比原来的大卖场，砍掉了1万多支SKU。现存的1万多支商品就有了“精选”的概念——精选受顾客欢迎的品类（服饰鞋区以购销模式新增运动品牌李宁），注重年轻化商品（比如个人护理是引入更多年纪轻的人喜欢的品牌）。目的都是让顾客更便于选择。
品类上，整个门店的选品方向是满足家庭生活需求为主。加大生鲜区、鲜食区，压缩了近半的非食商品。非食主打功能齐全、品类精选。
生鲜区不仅扩大，还按品类改装成“中岛岛柜”的陈列方式——海鲜、禽类、牛肉、熟食、水果等都是一个个中岛的形式。
店员在岛中间提供水果切盘、寿司制作等现场服务（门店后场还能提供宰杀活鱼服务）。
不同品类用不一样的材质中岛岛柜。比如海鲜区、肉类区用钢板材质，果蔬区用原木材质，熟食区用瓷砖贴面。皆是为方便顾客区分选购。
差异化则是用沃尔玛的自有品牌商品来做足。新一代门店上齐了沃尔玛的三个自有品牌——服饰、家居自有品牌商品George、主打干货类的惠宜和生鲜、鲜食自有品牌商品Marketside(沃集鲜）。
自有品牌商品一方面意味着更好的毛利结构，一方面则是门店能做出商品的差异化。比如，新一代门店80%以上的面包烘培自制商品。
沃集鲜成为门店引流聚客的超强单品。每一款沃集鲜预包装蔬菜商品上都附有二维码，扫二维码即可溯源。1块钱一包的沃集鲜青菜上架即被卖空。目前门店已能上线个沃集鲜单品。
沃尔玛计划2019年要逐步提高惠宜、Marketside(沃集鲜）和George三个自有品牌的销售渗透率。
新一代门店整个装修设计、色调、购物动线、道具使用和过往的沃尔玛大卖场相比有大改变。
门店整体设计变得简洁。没有过去普通大卖场的大红大绿。用简洁的墙面色彩、标识来做品类分区。没有花哨装饰、多余信息的干扰，让顾客可以感觉到欧式简洁风及现代感。
道具运用上，门店全部用五层货架，货架高度降低到能与顾客视线平行。即使靠墙的货架，也不再做“加高层”（以前大卖场的货架通常更高，货架上面还要存放部分库存商品），而是挂上了带消费场景图的吊牌。
靠墙货架不再做加高层，而是挂上带消费场景图和吊牌，使得卖场简洁且有美感。
过道一侧的货架上商品分类标识更为简洁、突出。这使得整个门店视野通透，整个卖场的每个分区都能一眼到底。视觉清爽的同时，是大卖场一直在寻求的购物更便捷化——便利顾客缩短寻找商品的路线，快速寻找自我需要的商品。
沃尔玛新一代门店在很多小细节上的作为很值得一提。以购物车为例，外观上似乎看不出有哪些改变，但细看会为之叫好。
购物车增加了可放置手机、放置水杯的手机支架和杯架，还加宽了儿童座椅，能让小孩整个坐进去，同时加上了安全带。
门店收银线以内新设置的堂食区“美食吧”为顾客提供了充电插座、和USB接口等人性化配套。
店内的熟食、堂食小吃也配合美食吧的场景，进行了独立小份包装的细节改良，且熟食面点台面向顾客面开口，便于顾客自取，顾客拿到手里都是热气腾腾的独立包装。
未来的门店，线下更多担纲商品展示、体验的功能。同时，随着时下人们生活方式的变化，生活节奏加快，顾客也在需求更便捷的购物体验。这在某种程度上预示着要能吸引顾客再次进店，购物流程就要简化，足够便捷，帮助顾客节省时间。
因此，在全渠道、数字化零售的探索上，新一代门店可以看做是沃尔玛基于此前1000平米中型超市惠选做智能化门店的经验，新拓了一套适用5000多平米门店的数字化解决方案。
全渠道、数字化的线上线下融合对于大卖场业态来说有两个价值点，一是对顾客的便利，进而提高了交易效率。二是对经营成本的减少，可节省人力。人效提升有数据为证。店长告诉《零售研学社》，原来一家普通沃尔玛大卖场需要200多人，现在新一代门店用工减少到了120-130人左右。
沃尔玛在去年4月上线“扫玛购”，目前已推广到400多家沃尔玛门店，去年底用户数已突破2000万。新一代门店在此基础上还做了升级，即上线了最新一代的自助收银和“扫玛购”一体机。
同时，沃尔玛基于微信小程序的开发在纵深挖潜。部分门店试水小程序“找找货”是例证之一。第二，沃尔玛小程序正在测试的一项新功能“沃尔玛速购”也可能在今年年内上线该店。“沃尔玛速购”提供最快1小时送货上门服务，上线种。现在只可以通过京东到家标配2000多支商品、提供门店周边3公里到家配送，未来新一代门店能提供的“到家”商品将更为丰富。
目前，新一代门店内设置有200平米左右面积的全品类拣货区。囊括生鲜。有独立出入口方便配送员专口提货。按照刘波介绍，未来还会运用智能穿戴设备，优化拣货流程，提高拣货效率和准确度。
沃尔玛对新一代门店相当自信。用店长刘波的话说，现在还在不断做调整的新一代门店，顾客未来会慢慢的喜欢是大概率。为什么？因为沃尔玛把握了零售法则的基本的两点：选更好的商品给顾客；做更适合的商品展示给顾客。
重要提示：本文仅代表作者本人观点，并不代表乐居财经立场。 本文著作权，归乐居财经所有。未经允许，任何单位或个人不得在任何公开传播平台上使用本文内容；经允许进行转载或引用时，请标注明确来源。联系请发邮件至，或点击【联系客服】
©2017-2024 北京怡生乐居财经文化传媒有限公司 北京市朝阳区东风南路8号院东枫德必WE智能人工创新园H栋1层 100016